केसर एक बहुत ही पौष्टिक जड़ी बूटी, मसाला है। इसे खाने में मिलाकर अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। लेकिन मुख्य रूप से इसका प्रयोग दूध के साथ किया जाता है। इसके लिए एक गिलास दूध में 3 से 4 रेशे उबाल लें और फिर दूध का इस्तेमाल करें। ऐसे में आप इसका इस्तेमाल गर्मी के मौसम में कर सकते हैं।
केसर की 4 से 5 रेशे शाम को पानी में भिगो दें और सुबह उस पानी को केसर के साथ इस्तेमाल करें।
आयुर्वेदाचार्य की सलाह पर कई तरह के शारीरिक रोगों और समस्याओं में विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ केसर का मिश्रण तैयार करके भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन ये योग विशेषज्ञ की राय के आधार पर ही तैयार किए जाते हैं।
